グッドウェーブは、輸入食品・食材をはじめ、美容・健康関連商品、エンタメキャラクターグッズといった幅広い商材でのポップアップストア運営実績を有する企業です。ポップアップストアのプロフェッショナルとして、商品の持つ世界観やブランドコンセプトを踏まえた出店企画の立案から、実施当日のオペレーションに至るまで、一貫したサービスを提供しています。
担当者の方との打ち合わせを通じてイベントの目的や進行内容を共有したうえで、運営マニュアルの整備と備品の手配を行いました。当日はスタッフを適切に配置し、円滑な進行を図るとともに、試食品の調理にも現地で対応しております。イベント終了後は、実施報告書を取りまとめ、販売数の集計結果とあわせてご報告いたしました。
通常のDSで行われる「まとめ買いがお得」というトークではなく、「1本ずつ購入できる」という新しい購入方法を、定期的にご来店されるお客様にご紹介するために、お客様がどのようなトークをすると購入に繋がるのかをシミュレーションしながら実施いたしました。フードロス削減取り組みの一環として、通常ではサイズの違いや、皮に傷があるという理由で店頭に並ぶはずのない規格外のバナナを通常の販売方法ではなく、100g指定の価格での量り売りのバナナとして販売。1本のみから購入できる点において、一人暮らしのお客様には好感触であり、1日平均100本の廃棄されてしまうはずのもったいないバナナを購入いただきました。
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規模にもよりますが、1,000万～2,000万円（2024年8月時点）（※）の予算がかかることが多いポップアップストア。出店するからにはブランドの認知向上や売上アップなど、目標必達は欠かせません。そのために出店する業界を得意とする運営会社を選ぶことが第一です。こちらでは「食品」「ファッション」「IT」3つの業界において、得意分野が際立つ3社をご紹介します。
※参照元：THE・STANDARD公式HP（https://t-standard.jp/2024/06/15/popupshutten2/）
